【独占コラム3】ミネラル成分によってお水の味が変わる?

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1 ミネラルによる味の印象の変化 (カルシウム/Ca,マグネシウム/Mg,鉄分/Fe,カリウム/K,ナトリウム/Na他)
- 1.1 ミネラルの味？
- 1.2 超硬水の代名詞コントレックス
  - 1.2.1 ミネラルウォーターのおすすめコラム

ミネラルによる味の印象の変化
(カルシウム/Ca,マグネシウム/Mg,鉄分/Fe,カリウム/K,ナトリウム/Na他)

みなさんこんばんは。
ドリンクブロガーのlovelyselectです。

今回は、ミネラルの味について書いていこうと思います。
できるだけわかりやすくまとめてみましたので、ぜひ参考にしてくださいね。

ミネラルの味？

ミネラル・・・正確には「ミネラルイオンが与える感覚」によって、スッと飲めるとかちょっと飲みにくいかも、といったお水の印象が変わってきます。

たとえば、「エビアン」は硬水でカルシウムをしっかりと含んでいますが、そのカルシウムの含有量に比べてマグネシウムやナトリウムの割合が少なめなのでスッキリとした印象になり、他の硬水に比べて飲みやすいと感じるようになるわけです。

※ただしあくまでも硬水の中での飲みやすさですので、どうしても硬水の味に馴染めないという方は無理しないで軟水のミネラルウォーターを飲んでくださいね。

⇒　解説：「エビアンの説明」

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evian(エビアン/エヴィアン)の成分や硬度、効果について*カシャの泉はフランス政府より「公益」の指定を受けています

超硬水の代名詞コントレックス

硬水を一度も飲んだことがなく美容や健康のために「コントレックス」を飲もうかなと思っている方へ。

とりあえず「エビアン」を買ってみて大丈夫飲める！と思ったらコントレックスに進むと良いですよ。

コントレックスは硬度が高くてミネラル含有量も多いので硬水の中でも飲みにくいです。
いきなりだと挫折してしまう場合があります。わたしのように。

詳しくは↓

【独占コラム13】まずい？苦手な超硬水のコントレックスが飲めるようになった話、あの独特のまずさ？がクセになった瞬間。（前編＋後編）

「まずい？苦手なコントレックスが飲めるようになった話」。便秘に効くと分かっていても飲みにくいクセのある超硬水を私がどうやって飲めるようになったのかについて。またどうしてもコントレックスが無理な場合も対処法も。ラブリーセレクト人気コラムの第13弾です。

超硬水の代表格「コントレックス」↓

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原材料：鉱泉水／硬度：1470～1559.4(超硬水) ※天然水のため、多少硬度に変動があります。予めご了承ください。
カロリー：0kcal/100ml

コントレックスの説明記事

Contrex(コントレックス)の成分や硬度、効果について(便秘に効く？ダイエットには？)

カルシウムイオン(Ca) カルシウム(Ca)とは？	適量であれば甘味を感じますが、量が多すぎると重たく感じてなれてない方だと飲みにくいお水だなと思う場合があります。 ⇒カルシウムが多いミネラルウォーター特集
マグネシウムイオン(Mg) マグネシウム(Mg)とは？	少量であれば甘味を感じますがたくさん含まれている場合、苦味や渋みが強まります。 ⇒マグネシウムが多いミネラルウォーター特集
カリウムイオン(K) カリウム(K)とは？	少量の場合は甘味を感じ、多すぎると塩みを感じます。 ⇒カリウムが多いミネラルウォーター特集
ナトリウムイオン(Na) ナトリウム(Na)とは？	カリウムと同じく少量なら甘味を感じますが、多量だと塩みを感じます。 ⇒ナトリウムが多いミネラルウォーター特集
塩化カリウム(KCl)	塩み(多少苦味をともなう)
硫酸ナトリウム(Na2SO4)	渋み ※えっ硫酸？！と思った方、この硫酸ナトリウムは家庭用入浴剤によく活用されていて温泉の成分にも含まれています。人体に対しては安全な成分ですので安心してください。
重金属イオン (ほとんどの金属が重金属です)	渋みや金属の味(鉄分の味など) 人体にとってもとても大切な成分である鉄分(Fe)も重金属のひとつです。
マンガンイオン(Mn)	苦味