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ミネラル成分の効能。ミネラルによる味の変化とミネラル別の味の特徴を詳しく解説。カルシウム、マグネシウム、鉄分、カリウム、ナトリウムなど、それぞれの味の特徴や性質について語っています。コラムの人気の勢いにやや圧倒されてます。lovelyselectのコラム第3弾です。